日本酒の種類 「古酒」
おおまかには、その名前の通り、前年度又は、それ以前に造り、長期間貯蔵して、熟成させたお酒を古酒と言うらしいのですが、はっきりとした規定は無いそうです。通常は、現在の酒造年度に造られたお酒を新酒と呼び、それ以前の酒造年度に造られたお酒を古酒と呼ぶそうです。前年度より前のものは、大古酒とも呼ばれたりする様です。長く熟成させることで、濃厚な味わいになるものもあれば、逆に、まろやかな味わいになるものもあるそうです。
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萬歳楽 大吟醸古酒 加賀の白山 720ml 石川県 小堀酒造店 日本酒 高級
達磨正宗 ビンテージ古酒1977年 昭和52年 200ml ［白木恒助商店］
【飽海郡遊佐町：高橋酒造店】東北泉吹浦の風 720ml【常温便】日本酒 山形 地酒
諏訪泉 純米大吟醸 鵬 平成17醸造年度 古酒 180ml 日本酒 鳥取 地酒 ギフト お歳暮 父の日 お中元 諏訪酒造
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千代の亀 純米大吟醸生酒 銀河鉄道 1800ml【楽天プレミアム対象】
賀儀屋 貴醸酒 Kagiya Sweet 720ml［伊予賀儀屋］［愛媛地酒］
【限定品】出羽桜 特別純米 枯山水10年熟成 限定品 1.8L【適温：冷酒～ぬる燗】【熟成・辛口】化粧箱付 山形県 天童市 出羽桜酒造 日本酒 地酒
【 小西酒造 超特撰白雪江戸元禄の酒（復刻酒） 原酒 720ml 2本セット 】 お酒 日本酒 飲み比べセット ギフト 飲み比べ 山田錦 純米酒 純米吟醸 甘口 超濃醇 ボトル 瓶詰 化粧箱入 お歳暮 還暦祝い
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華泉酒造 島根の日本酒 津和野の銘酒 大吟醸 太古酒「酒楽(しゃらく)」720ml
白狼 古酒 原酒 1996 720ml 箱付 IWC2010ゴールドメダル＆トロフィー受賞 藤井酒造 日本酒 鳥取 地酒 ギフト お歳暮 父の日 お中元 藤井酒造
高橋酒造 東北泉 吹浦の風 720ml
常きげん 大吟醸古酒 常 1800ml （日本酒 地酒 酒 石川 ギフト）
皇冠 40年古酒 600ml [木箱入][ヴィンテージ ワイン酵母]
平成09年(1997年)和歌山県 中野BC CHOKYU 1997 300ml要低温 化粧箱無し
