日本酒の種類 「特別純米酒」

特別という言葉は、4割以上を削ったお米(精米歩合60%以下)、又は 特別な醸造方法(※説明の表示が必要)で造ったお酒に付けられるそうです。例えば、酒税法で定められた吟醸酒には値しないけれど、同じくらいの価値があると蔵元が判断した場合に、蔵元によって、つけられるそうです。なので、特別純米酒は、純米吟醸酒に値するほどの純米酒であると、蔵元が判断したお酒とのことです。

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月の桂 旭米 純米酒 1800mlサンフェステ楽天市場店3,265円
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羅生門 純米 720ml中野外食サプライ 楽天市場店1,188円
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