日本酒の種類 「純米吟醸酒」
4割以上を削ったお米(精米歩合60％以下)や米麹と、水だけで作られた日本酒が、純米吟醸酒だそうです。純米酒には、醸造アルコールや糖類は使用されていないそうです。
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4割以上を削ったお米(精米歩合60％以下)や米麹と、水だけで作られた日本酒が、純米吟醸酒だそうです。純米酒には、醸造アルコールや糖類は使用されていないそうです。
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