日本酒の種類 「大吟醸酒」
日本酒造りに使うお米は、ある程度削って、芯に近い部分を使うのだそうですが、普通よりかなり多く、半分以上を削ったお米(精米歩合50％以下)で造られたお酒が、大吟醸酒なのだそうです。純米酒ではないので、醸造アルコールも加えられています。当然の如く大吟醸酒も含め、吟醸酒は、フルーティな味わいが楽しめるそうです。
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日本酒造りに使うお米は、ある程度削って、芯に近い部分を使うのだそうですが、普通よりかなり多く、半分以上を削ったお米(精米歩合50％以下)で造られたお酒が、大吟醸酒なのだそうです。純米酒ではないので、醸造アルコールも加えられています。当然の如く大吟醸酒も含め、吟醸酒は、フルーティな味わいが楽しめるそうです。
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天寿 大吟醸 720ml × 6本 [ケース販売] 送料無料(沖縄対象外) [天寿酒造 秋田県 OKN]【ギフト不可】
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八鶴 大吟醸 720ml x 6本 [ケース販売] [八戸酒類(株) 青森県 ]
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