日本酒の種類 「にごり酒」
モロミの荒ごし(上槽の際に、わざと粗い目の布などで濾して、おりを残すこと)によって造る白く濁ったお酒のことを、にごり酒と呼ぶそうです。どぶろく、もろみ酒とも呼ぶそうです。日本全国にどぶろく特区があったり、各地でどぶろく祭があったり、年に一度、全国どぶろく研究大会が開かれたりしている様です。
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販売日本酒名 | 販売店 | 価格 |
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桜うづまき にごり酒 1800ml 1.8L | あさの酒店 | 1,848円 |
酔園 吟醸にごり 角瓶 角びん グラス付き 300ml EH酒造 | いいもん 楽天市場店 | 913円 |
★喜久水 本醸造にごり酒『白貴 天龍』 180ml★南信州の地酒 喜久水酒造 | いいもん 楽天市場店 | 240円 |