日本酒の種類 「大吟醸酒」
日本酒造りに使うお米は、ある程度削って、芯に近い部分を使うのだそうですが、普通よりかなり多く、半分以上を削ったお米(精米歩合50％以下)で造られたお酒が、大吟醸酒なのだそうです。純米酒ではないので、醸造アルコールも加えられています。当然の如く大吟醸酒も含め、吟醸酒は、フルーティな味わいが楽しめるそうです。
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日本酒造りに使うお米は、ある程度削って、芯に近い部分を使うのだそうですが、普通よりかなり多く、半分以上を削ったお米(精米歩合50％以下)で造られたお酒が、大吟醸酒なのだそうです。純米酒ではないので、醸造アルコールも加えられています。当然の如く大吟醸酒も含め、吟醸酒は、フルーティな味わいが楽しめるそうです。
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越の誉 大吟醸 1.8L 1800ml x 6本 [ケース販売] [原酒造 新潟県 ]
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天寿 大吟醸 鳥海 1.8L 1800ml × 6本 [木箱入] [ケース販売] [天寿酒造 秋田県 ]
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西の関 大吟醸 秘蔵古酒 720ml × 12本 [ケース販売] [萱島酒造 大分県 ]
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豊の秋 大吟醸 斗瓶 1.8L 1800ml × 6本 [ケース販売] [米田酒造 島根県 ]
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