日本酒の種類 「純米大吟醸酒」
5割以上を削ったお米(精米歩合50％以下)や米麹と、水だけで作られた日本酒が、純米大吟醸酒だそうです。純米酒には、醸造アルコールや糖類は使用されていないそうです。
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5割以上を削ったお米(精米歩合50％以下)や米麹と、水だけで作られた日本酒が、純米大吟醸酒だそうです。純米酒には、醸造アルコールや糖類は使用されていないそうです。
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