日本酒の種類 「大吟醸酒」
日本酒造りに使うお米は、ある程度削って、芯に近い部分を使うのだそうですが、普通よりかなり多く、半分以上を削ったお米(精米歩合50％以下)で造られたお酒が、大吟醸酒なのだそうです。純米酒ではないので、醸造アルコールも加えられています。当然の如く大吟醸酒も含め、吟醸酒は、フルーティな味わいが楽しめるそうです。
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日本酒造りに使うお米は、ある程度削って、芯に近い部分を使うのだそうですが、普通よりかなり多く、半分以上を削ったお米(精米歩合50％以下)で造られたお酒が、大吟醸酒なのだそうです。純米酒ではないので、醸造アルコールも加えられています。当然の如く大吟醸酒も含め、吟醸酒は、フルーティな味わいが楽しめるそうです。
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京都 佐々木酒造 平安四神 ブラック 大吟醸 1800ml
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沢の鶴(澤之鶴)大吟醸「春秀」瓶詰1800ml(化粧箱入)
萱島酒造 西の関 大吟醸 滴酒 16度 720ml
山形県 出羽桜酒造 出羽桜 大吟醸 720ml 要低温【オリジナル化粧箱入】【瓶詰2024年11月以降】
南部酒造場「花垣 特撰 大吟醸(720ml)」
大吟醸 九六位 720ml 6本セット 桐箱入 15度以上16度未満
美和桜(みわさくら) 大吟醸 別囲い(べつがこい) 1800ml
【取寄商品】倉光 大吟醸 沙羅 720ml瓶 倉光酒造 大分県 化粧箱入
【IWC2023 SAKE部門大吟醸酒の部トロフィー受賞】 木村酒造 福小町 大吟醸（山田錦） 1800ml